【黄姐家常菜】浮芋糕

星空xingkong · 发表于 2015-1-17 14:03:23

跟娘家人聊天，潮汕活竟然说得不够溜。

又被老妈子唠叨了几句，说什么你都说成这样，难怪你女儿一句都不会说，哪有一个当妈的不教女儿母语……
其实我是很会说的，只是一时反应不过来而已。

浮，潮汕话的意思就是炸

适宜人员：常人员均可食用，体虚弱者多吃可以强身健体。

忌嘴人员：胃肠湿热、、哮喘湿疹、过敏性鼻炎等人要少吃，最好不吃。

1.芋头刨丝，切粒均可，并加上喜欢的配料（蒜酥、虾米、五香粉等）
2.加入粘米粉+澄粉（比例为2：1）
3.加入适当清水调成浆。
4.取一可以蒸的锅或盆，底部抹油，倒入蒸熟
也可以先把第2步加上清水调好再倒入，看个人习惯了。
举一反三，罗卜糕，马铃署糕等等，材料换下，其本也就这样。

1.　大约要蒸35分钟，用牙签插下去，拿出来没有白浆则说明熟了。
2-4、切成菱形状
5、油炸

卡游壶兰 · 发表于 2015-1-17 14:15:45

浮
莆田音也是这样的

星空xingkong · 发表于 2015-1-17 14:23:16

卡游壶兰发表于 2015-1-17 14:15
浮
莆田音也是这样的

真的？

随风ai笔 · 发表于 2015-1-17 15:46:53

星空xingkong 发表于 2015-1-17 14:23
真的？

莆田话应该是pu，跟莆一个音

随风ai笔 · 发表于 2015-1-17 15:47:19

好爱萝卜糕

小脚印 · 发表于 2015-1-17 17:17:14

很喜欢，就是这破胃不允许啊！！！

烟抽了好几根 · 发表于 2015-1-17 21:43:13

黄姐不是本地人啊

联合果 · 发表于 2015-1-18 07:06:00

两地同根同源

新鲜血液 · 发表于 2015-1-19 08:26:52

莆田潮汕一家亲

70版花亭南 · 发表于 2015-1-19 17:23:50

芋拐

[私房达人] 【黄姐家常菜】浮芋糕