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[私房达人] 【黄姐家常菜】浮芋糕

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发表于 2015-1-17 14:03:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

跟娘家人聊天,潮汕活竟然说得不够溜。

又被老妈子唠叨了几句,说什么你都说成这样,难怪你女儿一句都不会说,哪有一个当妈的不教女儿母语……
其实我是很会说的,只是一时反应不过来而已。
潮汕话的意思就是炸
适宜人员:常人员均可食用,体虚弱者多吃可以强身健体。

忌嘴人员:胃肠湿热、、哮喘湿疹、过敏性鼻炎等人要少吃,最好不吃。


DSC07521.JPG

DSC07522.JPG


1.芋头刨丝,切粒均可,并加上喜欢的配料(蒜酥、虾米、五香粉等)
2.加入粘米粉+澄粉(比例为2:1)
3.加入适当清水调成浆。
4.取一可以蒸的锅或盆,底部抹油,倒入蒸熟
也可以先把第2步加上清水调好再倒入,看个人习惯了。
举一反三,罗卜糕,马铃署糕等等,材料换下,其本也就这样。
11.png


1. 大约要蒸35分钟,用牙签插下去,拿出来没有白浆则说明熟了。
2-4、切成菱形状
5、油炸
22.png


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发表于 2015-1-17 14:15:45 | 显示全部楼层

莆田音也是这样的

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 楼主| 发表于 2015-1-17 14:23:16 | 显示全部楼层
卡游壶兰 发表于 2015-1-17 14:15

莆田音也是这样的

真的?

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发表于 2015-1-17 15:46:53 | 显示全部楼层

莆田话应该是pu,跟莆一个音

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发表于 2015-1-17 15:47:19 | 显示全部楼层
好爱萝卜糕

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发表于 2015-1-17 17:17:14 | 显示全部楼层
很喜欢,就是这破胃不允许啊!!!

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发表于 2015-1-17 21:43:13 | 显示全部楼层
黄姐不是本地人啊

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星空xingkong 嗯啊  发表于 2015-1-17 22:33

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