【小米粒来盘菜】周末在家自娱自乐--自制各种南瓜饼造型。

小米粒 · 发表于 2012-10-21 20:15:16

周末总是太无聊，闲的慌，想着做点啥消磨时间。就去超市小逛，人好多，有得排长龙称菜买单了，好吧！来都来了那就买了排吧！好多人在买地瓜一斤才6毛多，都是老人家，还是一大袋一大袋的买，我就不挤进去了，地瓜太重提不了。今天南瓜还挺新鲜的，就买了半南瓜，一袋糯米粉回家做南瓜饼。第一次做，太稀了又买了袋糯米粉，太多了，就做了些南瓜汤圆，早上懒的起来时就可以吃南瓜汤圆了。好了，上图。

南瓜去皮切成小块，放锅里煮（好像用蒸的比较好），第一次做不知道。

煮好的样子。

把煮好的南瓜放盆里还热时压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减，我不喜欢太甜只加一点。

待凉的差不多时加入糯米粉和南瓜泥拌匀，之前用煮的，水份太多了，加了两袋糯米粉进去，做多了。

然后揉成较干的面团，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅（今天的经验）。

太多了，先搓汤圆放冰箱冻着，想吃随时都可以吃。

搓完汤圆开始我的南瓜饼造型了。

用炸的，水份多了有点软了。

有星星、狗狗、爱心、甜甜圈、骷髅头、脸型、花儿、南瓜饼、、、一人忙不过来就没有一个一个的拍下来。

第一盘爱心、星星的炸的比较好没焦，后来油太热，有些焦了，但不苦还是能吃的。