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马上就是冬至了，身边不少朋友都遗憾地感叹，现在冬至几乎都不过节了。作为一个土生土长的莆田人，今天就来说说二十几年前有仪式感的冬至是怎么过的吧！
莆田有“冬至大如年”的说法，冬至不亚于除夕聚餐围炉，多数莆田人都会回乡祭拜祖先，一家人热热闹闹地吃顿团圆饭。所以每年冬至简直堪比春运，各大通往山上扫墓的道路那叫一个堵啊！
冬至前：做豆炊粿、炸油舌
我老家在农村，小时候从外地归家的母亲和奶奶都会在冬至来临的几天前就开始准备冬至拜拜用的贡品了。
先是冬至的前两天，早上磨豆子做豆腐，下午做红团，晚上炸豆腐干、炸芋头丝、花生米、油舌、豆渣饼等油炸类的“贡品”。那时候嘴馋的我就会围在灶台前焦急地等待，在奶奶的呵斥声中第一手品尝这些美食。
（图源：莆仙网友） 冬至瞑：祭天祭祖、搓汤圆
冬至暝的下午，村里的妇女都会换好红衣服，把之前准备好的贡品拿出来给灶王爷、土地公和公嫲上供。比较特别的就是给公嫲上供还要有多加一碗生米，烧的香是两根。
祭拜、祈福完成后，鞭炮响过了，晚上全家人会一起吃一顿丰盛的团圆饭。晚饭过后，奶奶就会在客厅架起桌子，放个大大的竹编盘子，摆放上福橘、十双红筷子、一大排生姜、板糖、柑橘等，插上一支“福寿禄”红花三春。
（图源：莆仙网友） 接着，一家人就围坐在一起搓汤圆，手巧的奶奶还会教我们把糯米团捏成小猪、小狗、金元宝等象征吉祥如意的东西。动作间，大家有说有笑，父母还会唠起一些愉快的陈年旧事...... （图源：莆仙网友） 冬至早：上山扫墓、吃汤圆
冬至当天一大清早，奶奶就会起床烧水，将姜片和少量板糖投入锅里，给全家人下搓好的汤圆，这样煮出来的汤圆清香暖胃，很适合在寒冷的冬日享用。
（图源：莆仙网友） 煮好汤圆后，按莆田民间风俗，要先盛一碗放在祖宗牌位前祭祖，还要将汤圆用签子串上一左一右插在大门和窗户边上，表示合家团圆之意。
（图源：莆仙网友） 只有这一套标准的习俗做完之后，全家才能开始吃汤圆。吃了汤圆后，全家便带着煮熟的汤圆、水果、“十味”（荤素各十小碟）、香、银纸等祭品，上山扫墓，祭祀祖先。
记得当时粘在大门的汤圆风干后，奶奶还会取下扔进灶里烤，让孙辈的小孩子们吃，寓意富贵传家，一代更比一代发达。
那时候一家人过冬至，搓的不仅仅是汤圆，更是全家聚在一起的幸福和爱，也许这就是莆田人认为“冬至暝大过三十暝，冬至早大过初一早”的原因。天冷了，在外拼搏的莆田游子，记得勤添衣，常回家看看！
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发表于 2019-12-20 08:19:23
现在汤圆都是超市去买的甲天下
