莆田特产有哪些?

风尘莆仆

福建莆田特产有海蛎饼，红团，炝肉，兴化米粉，莆田卤面...葱饼出炉十里香 葱饼出叫“油饼”，是莆田城乡盛行的一种风味小吃。其制法十分简单：用大米掺上熟地瓜磨成浆状,下葱花拌匀；把浆装上小铁勺内,放入油锅中炸至双面鼓起，呈金黄色捞起即成。共特点是质地柔软味道醇香。在乡下，最常见专卖葱饼的担子，那刚出锅的葱饼香气四逸，无须吆卖，孩子们都会寻香而至，团团围着买葱饼吃。　　长寿面或线面（油拌索面）名称虽简单，我不知道你会不会懂，这种面很咸，做之前要在开水里煮过，朋友们见过吗.但这道小吃加上了很多配料，加油炸花生米、油炸豆腐、黄花菜、香菇、肉片、冬笋、芥蓝菜等。这些佐料装装点碗面，色泽鲜艳，美味可口。 　　莆仙方言中“面”和“命”同音，“长面”寓意“长命”。所以，油拌索面便成为民间过年节、祝寿、待客的必备礼俗食品。在莆仙民间，大年初一早上，每人都要吃一碗索面，叫开正添寿面；仙游人在正月初四早，莆田人民在正月初五早还要再吃一回。这种俗例是缘于明嘉靖四年十一年（1562）倭寇之乱，人们无法过大年，等到戚继光率兵杀退倭敌，百姓才能得以安宁，分别补过大年。 　　民间为亲朋祝寿时，如是邻近的，一般是送去一碗煮好的索面，直接表达祝愿寿者福寿绵长。相隔远一点的，就送去装满鸡蛋、索面的礼盒。对远道而来的客人或出远门回归故里的亲人，在接风洗尘时，一定少不了一道油拌索南，民间称之为“象长”，即象征着长命百岁。如遇上亲人去当兵、求学、赴任或外出经商，也都以此礼相待。 　　油拌索面这个产品很平常，但比山珍海味珍贵。因为那其中包含着浓浓的亲情，深深的祝福。 水果类：荔枝、龙眼、枇杷、文旦柚（有季节性的）
海鲜干货类：整只鱿鱼干、蛏干、干贝、紫菜等
还有一些是　　西天尾扁食　　天九湾卤肉　　炝肉　　兴化米粉　　千层糕（又称九层粿，早起粿）　　地瓜饼（番薯起）　　焖豆腐　　蛏溜　　荔枝肉　　煎包　　拌面　　豌豆饼(转载)


福建莆田特产

品雪客

百吃不厌的家乡小吃！