吃只鸭压惊？中元节美食背后的秘密竟然是……
一年的中元节就快到了说到中元节，很多人一定想到“鬼节”其实，中元节作为中国传统的节日有着更为深厚的文化意义这一节日是由古代农作物丰收“秋尝”祭祖演变而来人们为了庆贺丰收、酬谢大地的慷慨馈赠会用新米等祭供，向祖先报告秋成后来人们选在这一天思念故人为逝去的亲人祈福 既然是中国最大的祭祀节日之一那么中元节自然也少不了敬献祖先、辟邪祈福的美食各地的中元节美食都有哪些呢快一起来看看吧 吃只鸭 中元节很多地方都有吃鸭的习俗一种说法是，“鸭”与“压”谐音吃鸭子是为了压住鬼魂另外很多地方认为，七月十四鬼门开过世的祖先们过奈河到人间来看望家人没错，过河的交通工具就是鸭子...所以中元节祭祀的贡品都是鸭 当然最重要的原因也可能是初秋鸭子肥美，搭配时鲜蔬菜无论是贴秋膘还是过嘴瘾都是极好的选择！ 吃濑粉 说到濑粉，也许很多人都不认识它但广东人一定非常熟悉！濑粉是用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条 每逢中元节，家家户户都会做这一道美食 濑粉有长长久久，多福多寿的寓意东莞最出名是烧鹅濑将濑粉在热水中烫一烫然后加上一大勺高汤粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅在中元节这一天人们会吃濑粉来祈求平安 吃花馍 在山西，中元节这天要吃花馍花馍造型夸张，色彩鲜艳，细节精美不仅是一种传统食物更代表着中国人对美好生活的祝福与渴望比如，鱼象征永远富有，即年年有余龙意味着好运、花代表着美好生活 花馍的图案十分有讲究小辈的花馍要捏成平型希望小辈不要忘记父母的养育之恩平辈的花馍要捏成鱼型意喻年年有余老辈的花馍要捏成人型意喻儿孙满堂，福寿双全 吃饺饼 在浙江省台州市的天台中元节会吃“饺饼”这是一种类似于春卷的食物将小麦粉和好摊成一张软质面皮然后将事先炒好的各种料如粉丝、萝卜、猪肉、豆腐等均匀地放在面皮上包好煎至金黄即做成这道美食 相传这是济公在国清**为僧时见每一餐都剩下许多菜，觉得很浪费就把菜裹在面皮里供下一餐再食用这种做法便慢慢流传至民间 中元节的仪式感从一道道的传统美食开始这个节日想要表达的绝不是迷信和封建而是一种感恩和对生命的敬畏 在文化交融、去粕取精的现代我们可以感受万圣节的轻松狂欢但到了中元节这天也别忘了我们自己国家祭拜祖先、怀念先人的国潮传统
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