刘清河 发表于 2021-2-10 22:11:35

红烧十全大补羊肉

红烧十全大补羊肉再教一程

每逢佳节思吃补，今年肉价上涨导致物价上涨。年节只怕没好料不怕没钱吃！
四人合买了一只山羊顾人杀了分，一斤自杀山羊肉均价63元，一人分得八斤多。
把羊肉一块块洗净用开水烫一下捞出，黄肉母姜切片用土作黑芝麻油（40一斤）油炸了把羊肉放入翻炒，炒上半个小时加入盐味糖，倒上一瓶黑啤酒盖上锅盖煮开。
十全补药和姜母垫高压锅底，把炒好煮开的羊肉铲入高压锅，加上水满过羊肉，大火转中火煮五十分钟不加压力，注意水不要干了！之后加压大火让压力锅喷气了减中火煮40分钟。注意控制火候不要让锅底烧糊了！
享受着补药味羊肉！

看透不说透 发表于 2021-2-18 09:43:48

大师真会吃

北海无你 发表于 2021-2-18 15:43:04

吃完下不了床

看透不说透 发表于 2021-2-19 10:33:04

666

你是蘑菇吗 发表于 2021-2-19 16:37:48

60一斤，太贵

小晴 发表于 2021-2-22 10:43:25

大补

总是要减肥 发表于 2021-2-23 16:48:02

不够红烧啊。太白了

惊鸿过隙 发表于 2021-3-16 11:53:21

这看的我都上火太得劲了
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