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星空xingkong 发表于 2021-1-11 17:36:01

【黄姐家常菜】下酒下饭御寒贴膘硬菜

女儿来电说她那边下雪，很冻。
我就说，你在那边冻成狗，我在家里看你抖。
说笑归说笑，还是交代要保暖，多吃暖心暖胃的饭菜，尽量别外出。。
天气冷，除了火锅外，贴膘菜最能御寒保暖了。
五花肉豆腐煲走起。。
五花肉切后块焯水，豆腐裹蛋液煎，
炒糖色把肉上色，砂锅爆香蒜头洋葱，蟹味菇，豆腐，肉一层层放好，加入料汁焖煮30分钟，最后5分钟再加入豆瓣酱，蚝油，郫县辣椒，时间到撒葱花，齐活了。
另外，板栗焖香菇（香菇先用油煸），黄豆煮酸菜，老鸭汤等都是下酒好菜，感兴趣的可以跟着煮。

putiandyd 发表于 2021-1-11 18:10:59

饭点，看着口水直流。{:pfw15:}

回不去的伤 发表于 2021-1-12 09:35:38

很下饭

怪相 发表于 2021-1-12 10:11:25

美滋滋

荷塘月色 发表于 2021-1-12 10:21:31

这太肥了吧

看透不说透 发表于 2021-1-12 10:38:56

星空粉丝不请自来

莆仙小翁 发表于 2021-1-12 11:46:41

不该在饭点的时候打开

走丢的小鹿 发表于 2021-1-12 11:54:11

饭馆吃都没有这么好

去趟宋朝 发表于 2021-1-12 15:27:00

{:pfw6:}下饭

星空xingkong 发表于 2021-1-12 15:29:16

荷塘月色 发表于 2021-1-12 10:21
这太肥了吧

煮酸菜的肉要肥的好，看着肥肥的，其实油都给酸菜吸取走了。

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