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[网友爆料] 一代匠人！老莆田人的古法晒盐，一半是海水，一半是汗水！

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848 主题	563 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 77

发表于 2018-7-30 08:36:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

凌晨4点他们头顶星星来到盐田

借着星光和盐白，他们熟练地在盐池里扒收着

别人怕天气太热

他们只恨不得太阳可以更大

▽

“ 顶着烈日劳作，迎着海风唱歌

炎热似火是晒盐人的渴望,烟花吐香是晒盐人的快活 ”

一曲《晒盐人》歌尽盐民的辛苦

也唱出了他们对无边大海的深深依恋

今天，我们要介绍的就是在

莆田盐场工作的盐民生活

莆田盐场成立于1958年

是福建省最大的盐场

生产面积约有1000万平方米

年产盐量约10万吨

该盐场产盐历史悠久

据史载，莆田盐场自元代即置场产盐

迄今已有700多年的盐业生产史

而这里的盐民们也世世代代

都沿袭着宋金时期的“日晒法”制盐工艺

QQ截图20180730083311.png

QQ截图20180730083324.png

以日晒蒸发海水，形成高浓度的卤水

再继续长时间曝晒直至析出食盐

这就是自古流传在福建沿海的晒盐方法

是先民的智慧，也是大海的馈赠

QQ截图20180730083439.png

从原材料到包装成袋

古法晒盐的制作周期长达四五个月时间

在科技飞速发展的今天，这看似低效的手工劳作

却恰好摈弃了过多的工业添加

打造出原生态的好盐

视频中的老盐工林金柏已经64岁了

他在盐场工作了整整44年

日复一日，他就这样来来回回

在近十万公亩的盐田里度过了大半辈子

QQ截图20180730083407.png

盐民的工作十分辛苦

他们一天的工作时间长达8个到10小时

有时凌晨2点起床，到晚上11点12点还不能睡

晒盐一半是海水，一半是汗水

QQ截图20180730083356.png

每一粒盐的诞生都凝结了盐工们的智慧与汗水

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17 主题	752 帖子	1851 积分

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发表于 2018-7-30 08:42:49 | 显示全部楼层

白花花的盐场

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79 主题	2171 帖子	7612 积分

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莆币: 26

发表于 2018-7-30 09:02:07 | 显示全部楼层

那些女的穿湄洲女的服饰，纯粹是为了拍照吧

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少年，你！

95 主题	2820 帖子	6325 积分

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莆币: 7

发表于 2018-7-30 08:44:01 | 显示全部楼层

卤水还能拿来点豆腐

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251 主题	3718 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 114

发表于 2018-7-30 08:49:20 | 显示全部楼层

很辛苦

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快表扬我很听话

324 主题	723 帖子	6682 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 10

发表于 2018-7-30 08:51:22 | 显示全部楼层

顶着烈日劳作，迎着海风唱歌
辛苦了

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16 主题	339 帖子	2127 积分

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莆币: 7

发表于 2018-7-30 08:54:24 | 显示全部楼层

好看

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無盡的蒼穹

313 主题	1621 帖子	7743 积分

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莆币: 15

发表于 2018-7-30 09:38:58 | 显示全部楼层

以前制盐是很辛苦的

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说多泪累勒

11 主题	292 帖子	844 积分

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莆币: 18

发表于 2018-7-30 10:38:02 | 显示全部楼层

怪不得这么咸

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18 主题	957 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 5

发表于 2018-7-30 10:44:33 | 显示全部楼层

莆田名片

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