[解密舌尖Ⅱ]三餐：【乐乐*_*下厨】葱爆黄腊丁

东乐乐

宜食：适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；适宜小儿痘疹初期食用。
《本草纲目》：“煮食消水肿，利小便。”
姚可成《食物本草》：“主益脾胃和五脏，发小儿痘疹。”
忌食：根据前人经验，为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。



看了舌尖II系列，认识了黄腊丁
回到莆田已是晚上
市场没有卖菜的
在一家鱼店看到黄腊丁
买了三条28元
回到家想照着黄姐的样子来煮
不过材料和黄姐的不同
只得自己摸索
这样煮出来的肉质鲜美
汤鲜可口
比加了味精还鲜
配菜是葱一根、青椒一根、红椒一根
菜店老板算了我一元











步骤：
油锅下葱白爆香
下黄腊丁煎香不翻边
倒入一碗水
加醋、生抽、盐煮几分钟
最后盛盘
锅爆香葱段和辣椒
浇在鱼上面
别看辣椒最后上
结果整条鱼都是辣的







家人不吃辣椒
我把辣椒籽全部洗掉了
结果这辣椒是很辣
双手火辣得不得了




















在大风等摄影大侠指导后
第一次用快门优先模式拍照
感觉拍的不错
忍不住多拍几张

形同陌露

拍照技术是越来越好了

沾花惹草

看起来就让人食肠大动

比邻却天涯

星空xingkong

看来那家卖鱼的还是有给我优惠
我买三条22元，不愧是我家丫头同学家的。

蒙奇D汤姆

看着就好吃啊~

飘飘欲仙

鱼小肉嫩

探路者

赞!大补呀

小叶榕

菜好，摄也好！巧妇！

东乐乐

形同陌露 发表于 2014-7-28 20:50
拍照技术是越来越好了

慢慢学习中