家庭营养午餐-卤牛皮又Q又好吃

xinran6162 · 发表于 2014-7-15 14:47:56

午餐时间到了，为了假期给孩子增加点营养，我想方设法做好吃的。今天午餐炒了几道家常菜。新做的卤牛皮孩子特别爱吃。市场上买来小牛皮一斤20元，还有小牛排，泡洗干净了用姜末、蒜末、老酒、糖、豆瓣酱腌制半天。小牛皮先不用切，煮熟晾凉了再切。小牛排和牛皮用高压锅压隔水蒸熟，出锅后牛皮切块加胡椒粉酱油鸡精等稍微炒入味。小牛排也是这样。

苦瓜炒杨梅杨梅是往年腌的，捞出来泡水，去咸，在苦瓜加糖快炒熟的时候加入杨梅稍炒就好。不要加盐，因为杨梅咸味会渗入苦瓜。

乌鸡炖虫草花

蒜末茄子

炒南瓜

我的荤素搭配营养丰富的午餐就好了。