又是一年话麦螺：珍爱生命勿食织纹螺

老实疙瘩 · 发表于 2014-4-17 09:59:07

市海洋与渔业局：珍爱生命勿食织纹螺
【发布日期:2014-04-16】【来源：海洋与渔业局】

——又是一年话“麦螺”

正值春夏之交，又是织纹螺上市时。每年此时，我市海洋与渔业部门都提醒广大市民谨防食用织纹螺中毒。近几年，国内每年都有误食织纹螺中毒事件发生。织纹螺，俗称麦螺或白螺，生长在沿海浅滩海底，常以其他动物的腐烂尸体为食。因其种类和栖息环境不同，部分织纹螺带有毒素。人们食用带有毒素的织纹螺后会导致中毒甚至死亡的常识，已不鲜为人知。

目前织纹螺尚未被人工养殖，市面上织纹螺均为海里自然生长的捕捞产品。织纹螺种类混杂，无论是捕捞者、经营者，还是消费者，肉眼都无法辨认其是否带有毒素，而且暂无快速检测手段，需将样品送达实验室专业检测，才能检出有毒物质，并最快在3天后提供检测报告。为保护消费者身体健康，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺，广大群众应提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。

织纹螺毒素主要成份是河鲀毒素类毒素，它是一种神经性毒素，中毒初期会产生恶心、头晕、呕吐、腹痛、胸闷、口舌发麻等一些症状，特别严重者出现昏迷，最后因呼吸衰竭而死亡。如果出现食用织纹螺中毒的最初症状，应立即前往医院救治。

我市居民在端午节期间有盛食螺蛳的传统习俗，历史上曾因食用织纹螺而中毒的事件时有发生。因为不认识织纹螺害怕误食“中招”，一些消费者明确表示近期暂时不会再吃螺蛳类的食物以求“避风头”。确实，为防止类似事件发生，消除城乡居民的冒险食用意识，市海洋与渔业局温馨提示市民：“麦螺实鲜甜，可口又价廉，若为健康故，拒食化风险”。