红枣,在莆田人的生活中扮演着非常重要的角色,在家中烹饪滋补汤品,亦或者煮上一锅养生美容茶都会加上几颗。要说哪种枣好?估计很多人都会说,当然是新疆红枣呀。
新疆盛产红枣,市场满大街的“大枣”,种类繁多,红枣只是一个笼统的称呼。如果说红枣界也有鄙视链的话,从高到低排序,依次是:若羌枣—新疆枣—其他红枣。
若羌枣凭什么站在红枣界鄙视链顶端?当然是因为它美好而稀少啊,以后还会越来越少。
若羌是一个县,位于新疆塔克拉玛干沙漠东南边缘,在古时候被称为“楼兰”。历史上有名的楼兰古国都不陌生吧,说的就是这里。
这片土地广袤,疆域面积却相当于整整一个江苏省。气候干燥,地下水丰富,昼夜温差大,非常有利于农作物养分和糖分的积累,出产水果是出了名的甜。
若羌枣就生长这片地地上,由于果实成熟变红之前,通体发灰,所以又被称作“若羌灰枣”。
果实成熟后,在树梢上自然风成干枣,是传说中的“吊干枣”。收获时,只要轻轻摇晃果树,枣子就像落叶一般簌簌落地。
刚刚采收的若羌枣,表皮还带着戈壁滩的风沙,十分朴素。
收采后的红枣含水量依旧较高,枣农会将它们拉到晒场里进行晾晒,进一步降低红枣含水率,再进行清洗加工。
遗憾的是市场上的若羌枣品质良莠不齐,更有甚者以次充好,让真正的好枣无人知晓。几经周则,莆仙网自营商城经过一位在干货界侵浸多年的老司机介绍,才找到一批如此优质的若羌枣。
优质新疆若羌枣
买一送一,包邮
▼现莆仙网自营商城有售▼
这款若羌枣,个头均匀,果皮红亮,透着一股健康气色。每只枣的大小,平均2厘米左右。用手轻捏,能明显感觉到果肉的紧致。别对它不大的个头不以为然,你在咬开枣子的瞬间会被征服!
采用低温烘干,竭尽所能的保留红枣自然香甜。吃完后嘴里不涩不苦,口感绵实,咂咂嘴,嘴里荡漾着丝丝枣香。
空口吃真的容易停不下来,莆仙网君在拿回来试吃拍照时,一颗接一颗完全停不下来。拿来煮红枣汤,汤色都煮得金黄澄亮,枣皮依然完整不易破,果然是表里如一的好枣。
连吃数日这款若羌枣之后,再尝某品牌的新疆大枣,竟觉得难以下咽。果然口味总是会越养越刁。
嘴刁的人,更懂得“吃少点,吃好点”的真谛。何况品质这么好的枣,价格毫不虚高。莆仙网君回馈亲们这些年的支持,现在买一送一,每袋500g,实发两袋。实际每袋到手才16元,还包邮哦。
枣好吃,连包装都很有质感。采用牛皮纸可自封式包装,便于保存,设计简洁实用。打开袋子的瞬间,一股浓浓枣香扑面而来。
我们在莆田某本地干货大品牌店铺里去调研过,跟我们这款若羌枣同等级品质的,他们的售价是40元/每斤。市场里的干货店里就更不用说了,如果你不是在厨师界混的老司机,套路深哟。
凭什么,这么好的红枣,我们卖这便宜?因为,我们是直接从新疆枣民直采,大批量采购,减少中间商差价。下图是我们存放在冷库里的若羌枣。
今年水果欠收,价格飞涨,很多人大呼连水果都吃不起了。不仅是水果,下半新疆的枣子也欠收,界时又是一波涨价。买好枣,要趁早!
优质新疆若羌枣
买一送一,包邮
▼现莆仙网自营商城有售▼
有了好枣,煲锅好汤
生态放养的珍珠鸡
肉质细嫩,营养价值高
脂肪和胆固醇极低
好枣搭好米
米脂黄小米
来自“小米之乡”陕西米脂县
熬小米粥时加一点红枣
滋阴养血健胃消食
小米粥熬好了还想配点什么
你千万不要错过
蛋黄流油的烤海鸭蛋
广西北部湾红树林散养
|