新加坡电视台到莆田拍摄兴化米粉专题

勇往直钱 · 发表于 2014-12-16 15:21:21

　近日，新加坡电视台——新电信（Singtel?MioTV)《你是福建人吗》节目组来到莆田市荔城区黄石镇西洪村，拍摄兴化米粉的浸泡、蒸熟、研磨、制团、压条、晒干等制作全过程。

新加坡电视台的《你是福建人吗》是新加坡首个以福建话呈现的娱乐节目，通过轻松有趣的方式介绍原汁原味的福建传统文化、手艺、习俗及美食，受到广大观众和网友的追捧。

兴化米粉是莆田传统特产，被称作最古老的“方便面”，距今有近千年历史，正宗的兴化米粉选用上等大米为原料，采用传统工艺精制而成，于2009年列入莆田市第二批非物质文化遗产名录。