【私房菜】温汤羊肉

风云520 · 发表于 2012-8-13 11:31:27

温汤羊肉是莆田人一大独创，是常做冷盘的那种羊肉烹法，我走过其他地方都没有这种做法，羊肉“温汤”，是宰羊去毛卸内脏，整只置于滚水锅里翻烫至熟，另放入缸中，以温汤继续浸泡数小时而成，既保持肉质鲜美，温补又不上火，真的很好吃

远影 · 发表于 2012-8-15 11:11:08

腥味不是很重还是蛮好吃的

ptcyy88 · 发表于 2012-8-14 11:36:56

大爱！

fantasy · 发表于 2012-8-13 22:16:56

不喜欢吃羊肉，感觉腥膻味特别重有木有？

月供又来了 · 发表于 2012-8-13 22:03:45

确实，羊肉白切恐怕全福建只有莆田人这么个吃法

pthzh99 · 发表于 2012-8-13 20:20:15

超级爱吃啊夏天吃这个更爽啊

彬彬力量 · 发表于 2012-8-13 17:12:33

可是不知为什么不敢吃羊肉。

房东小姐 · 发表于 2012-8-13 16:44:39

现在温汤羊肉价格不菲啊，一斤接近六十了

卫国斗士 · 发表于 2012-8-13 16:28:50

好㤩

勺子家 · 发表于 2012-8-13 16:15:55

温汤羊肉沾点酱油醋，味道是极好的。

星空xingkong · 发表于 2012-8-13 16:11:58

房间发表于 2012-8-13 11:38
地点？？？

天九湾市场我总觉得很乱很脏，极少到那里去买。