包包子上瘾了～

Liuqiuqiu

为了练习提褶包包了四五次包子了，今天总算有种豁然开朗的感觉，再练习两三次应该就差不离了吧！早上吃的辣汤饺子，昨天做的红烧牛肉面，面条是手擀面，麻麻说我在家面粉消耗的特别快且多，为了包素包子昨天洗了面做油面筋，然后就有了一盘凉皮，炸的**，某天早上煮的西天尾扁食烫米粉。

aqua1207

收口部分有点太大了~

Liuqiuqiu

aqua1207 发表于 2020-3-8 19:36
收口部分有点太大了~

对，现在是捏褶子捏的有感觉，但是家里老人喜欢吃软一点的皮，所以面和的软，不好拉褶子，我褶子拉的不够长，所以收口就大，下回我要弄点硬一点的面皮再试试

aqua1207

Liuqiuqiu 发表于 2020-3-8 20:14
对，现在是捏褶子捏的有感觉，但是家里老人喜欢吃软一点的皮，所以面和的软，不好拉褶子，我褶子拉的不够 ...

硬的更不好拉。学习下收口方法吧，收口才是最难的。

aqua1207

Liuqiuqiu 发表于 2020-3-8 20:14
对，现在是捏褶子捏的有感觉，但是家里老人喜欢吃软一点的皮，所以面和的软，不好拉褶子，我褶子拉的不够 ...

弄个面团，包乒乓球（类似圆形）多练习。你的收口手法不对

轰pa丶pa

包子包的真好看

huihui

这包子都可以卖钱了。。

别来无恙。

面子的褶子等于灵魂吗

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生活非常有滋有味

回不去的伤

早餐都有着落了