麻辣猪舌，夏天就靠它开胃啦！

泡泡的泡泡 · 发表于 2019-7-2 15:07:00

像猪内脏这些东西，虽然有味，但是做好了那就是极致美味啊！推荐一道凉拌猪舌，夏天吃刚刚好！

用料：猪舌一条、姜、蒜、葱、香菜、胡萝卜半根、黄瓜半根、红油辣椒、鸡精、白糖、熟花生碎、酱油、八角、香叶、香油、盐、料酒、生抽

步骤：

1、将猪舌洗净放锅里煮5分钟，取出刮干净舌苔（白色的一层）

2、刮好的猪舌下冷水锅，放入料酒、葱节、姜片、一颗八角、两香叶、盐，煮30分钟至1小时

3、姜、酸、葱切末，胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切段

4、猪舌煮好取出放凉，切片，加入两勺生抽、酱油，一勺白糖，两大勺红油，两勺香油，一勺鸡精，加入姜蒜葱末，花生碎，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜拌匀即可

朔月是啥 · 发表于 2019-7-2 15:58:37

猪舌超级好吃

精才绝景 · 发表于 2020-5-25 16:52:37

整点酒

无风的日子 · 发表于 2020-5-26 19:08:18

，这笔记本有点年头了吧。

南洋大道 · 发表于 2020-5-27 16:11:07

[私房达人] 麻辣猪舌，夏天就靠它开胃啦！