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[私房达人] 【乐乐味道】排骨板栗炖冬瓜

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发表于 2015-9-21 13:58:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
板栗 排骨
辅料:
冬瓜 枸杞 生姜片 墨鱼干 盐
步骤:

1. 排骨水煮一下去血水

2. 煮好后冲洗两三遍

3. 板栗水煮一下去皮

4. 煮好后的板栗用冷水浸下就可以轻松去皮了,热胀冷缩的道理

5. 排骨 板栗 墨鱼干 都洗干净了 一起放高压锅炖

6. 冬瓜要等汤炖好后再放的

7. 放了板栗的汤很鲜,放了墨鱼干的汤非常香

小贴士:
吃鱼比较多
很少吃肉了
偶尔开开荤

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莆仙柚子 + 10 + 2 楼主已经帅成一道光了

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发表于 2015-9-21 15:13:14 | 显示全部楼层
看着好好好好吃 ,

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发表于 2015-9-21 15:22:37 | 显示全部楼层
你家把排骨给吃贵了,现在说少吃

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发表于 2015-9-21 15:36:57 | 显示全部楼层
炖好了汤怎么再煮冬瓜?

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 楼主| 发表于 2015-9-21 16:04:16 | 显示全部楼层
玻璃心 发表于 2015-9-21 15:22
你家把排骨给吃贵了,现在说少吃

偶尔吃

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 楼主| 发表于 2015-9-21 16:04:49 | 显示全部楼层
一勺可乐 发表于 2015-9-21 15:36
炖好了汤怎么再煮冬瓜?

炖好后,等高压锅自动放汽完后,再加热一下,烧沸后下冬瓜就可以了

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发表于 2015-9-21 16:10:38 | 显示全部楼层
板栗壳你是怎么去只剩皮的

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发表于 2015-9-21 22:54:58 | 显示全部楼层
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