【原来试厨】煎杂鱼

原来是我

周末回老家的时候，老妈知道我爱吃鱼，就去买了一大袋大大小小的杂鱼给我带回莆田。这种**煎起来味道特别鲜美，我感觉跟莆田市场买完全不一样的味道，不知道是不是心里因素影响。




准备食材及佐料：家里带过来的各种杂鱼，佐料：姜、葱、大蒜、酱油、花生油等






鱼先用清水洗干净，煮之前先用一些些盐腌制着，这样到时候比较入味。
热下锅，倒进油，等油热的时候，把鱼倒进去煎，同时要把姜、大蒜、等佐料一起放进去。
一面煎的差不多了，要换着煎另一面。差不多时间的时候，倒些酱油和老酒等调味料。
两面的鱼都煎的差不多，加一点点水进去。盖上锅盖就可以。








这是海里野生的鱼，用花生油煮特别好吃，味道特别鲜美，跟市场上买的鱼不一样，味道好很多。
陪着一碗地瓜干稀饭，觉得人生的美味就是如此简单。

葫芦娃

小杂海把

啦啦的五月

这种咸咸的，很下饭

一勺可乐

我喜欢吃这个

红盖头

星空xingkong

完全是心里作怪

探路者

这种鱼很美味，市区很难买到