沙茶面

菁心妆扮 · 发表于 2015-8-27 14:28:47

记得同学说厦门最好吃的沙茶面是有一家叫“乌糖”的沙茶面，通常是中午过后卖完就没再卖了，但据说位置不好找，所以前一个月去厦门时就在中山路吃了一次，虽然不喜欢那个油面，但浓郁的汤底还是让我难以忘记。前几天在论坛上看到有人说大唐那里开了家沙茶面馆，就去试了下。这家不是主营沙茶面，还有卖一些套餐之类的，老板是莆田人，话说对于外来的东西，我只要一听老板是莆田人，意识里马上觉得卖的东西不会正宗。果不其然，味道和我记忆里的相差甚远。
点的是卤肉沙茶面，一份10元，几片卤肉，几块小肠，两三断油条，几片生菜。也可以自己选择再加其他料，当然都是要另外再加钱的。