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[私房达人] 【快跑家常菜】==卤小肠

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发表于 2015-7-31 20:49:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
猪小肠
辅料:
各种卤味聊、生姜
步骤:

1. 生小肠买回来要先把小肠里面翻到外面来,这是个体力和技巧活,建议还是买市场上弄好的小肠回来!哈哈

2. 内翻外好了的小肠加地瓜粉或者面粉,还有老酒和大量的盐用手抓几分钟!建议带一次性手套抓,要不然等下你的手一整天都是小肠味!哈哈 抓好后用流水冲洗几分钟去味!然后放入压力锅加各种卤味料压5分钟就可以了,压太久等下小肠太烂口感不好!

3. 刚刚开锅的小肠!捞出来切了直接吃或者加青椒等炒了吃!

4. 原味小肠

小贴士:
本帖最后由 ptcyy88 于 2015-7-31 20:57 编辑

再来个小鱿鱼干炖龙骨+蒜蓉空心菜!晚餐搞定


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发表于 2015-7-31 20:53:42 | 显示全部楼层
明天没跟我们一起去,,,伤心

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发表于 2015-7-31 20:58:45 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-7-31 21:09:17 | 显示全部楼层
莆仙小翁 发表于 2015-7-31 20:53
明天没跟我们一起去,,,伤心

命苦的人伤不起啊!祝你们明天晚上吃好喝好摄好!这次美眉多,叫大叔秋葵多吃点,不要鼻血喷太多小心海水被染红啦!@想得美@石瞒芋@方舟740@ptczf

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发表于 2015-8-1 09:17:58 | 显示全部楼层
好丰盛的晚餐啊

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发表于 2015-8-1 09:21:28 | 显示全部楼层
小肠肯定很入味

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发表于 2015-8-1 10:11:18 | 显示全部楼层
喜欢那饭,发现有好多,小米,薏米,绿豆,红豆,肯定狠香

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发表于 2015-8-1 15:35:45 | 显示全部楼层
洗小肠很麻烦啊

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发表于 2015-8-1 19:00:07 | 显示全部楼层
小肠还是喜欢的
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