【价廉味美厨艺秀】木家私厨之龙利鱼饼，小炒南乳肉，干锅萝卜

玻璃心 · 发表于 2015-5-4 21:50:24

前天做龙利鱼烧剩下一半的鱼肉，今天拿来做鱼饼。

龙利鱼8元，一小块里脊和五花肉10元，白萝卜，鸡腿菇和青菜一把花了十元。

这一餐加配料不超30元。

鱼肉剁细，和切细的四季豆混合

半个蛋黄

一勺海鲜酱

鱼肉三分一量的煎饼粉

和匀

铲子沾油后，将鱼泥在铲子上做一扁平的圆形，如要形状漂亮可弄一圆勺整形，我懒得再弄油一把勺子，直接用铲子了。

鱼片滑入油中炸至金黄

直接吃就很美味了，加上甜辣酱又是一种风味

白萝卜加点五花肉做干锅

里脊肉用南乳汁腌制和鸡腿菇一起先滑油，后炒

健忘症怎么治 · 发表于 2015-5-5 08:34:24

刚看以为是海蛎饼

荭团mei · 发表于 2015-5-5 15:09:29

探路者 · 发表于 2015-5-7 10:52:51

色香味俱全

探路者 · 发表于 2015-5-7 10:55:04

最后一道口水哗啦啦直流

玻璃心 · 发表于 2015-5-7 15:28:40

探路者发表于 2015-5-7 10:55
最后一道口水哗啦啦直流

其实那个鱼饼是最美味,我和我LG一人只捞到一块.

探路者 · 发表于 2015-5-7 16:12:42

玻璃心发表于 2015-5-7 15:28
其实那个鱼饼是最美味,我和我LG一人只捞到一块.

改天我也尝试一下，

[私房达人] 【价廉味美厨艺秀】木家私厨之龙利鱼饼，小炒南乳肉，干锅萝卜