【黄姐家常菜】卤牛肉

星空xingkong

       平时买菜什么的，都不喜欢问一斤多少钱，今天叫人帮忙买一块生牛肉，回来说一斤35元了，如果是炒肉片的那种一斤则要38元，哎，涨价比坐火箭还快。。。
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卤汁配料，冲洗下


装入卤料袋加水煮成卤水


水烧开后，加入牛肉，先大火，后小火，炖1.5小时


转锅，加入冰糖，酱油，盐，卤水，再熬半小时


直到卤汁被吸收收，牛肉变色，冷却后切片

东乐乐

好费功夫.要我就直接用地瓜粉抓下炒了

再見ろ、往事

挺贵的    一小块就好几十块  妈呀

星空xingkong

东乐乐 发表于 2012-9-4 20:13
好费功夫.要我就直接用地瓜粉抓下炒了

炒着也好吃
总不能一味吃炒的嘛

小辣椒

咸米饭、

赞，，，，

九华浪子2

核吃

卫国斗士

黄姐真功夫，牛肉好味道！

惊鸿过隙

爱了

哒哒哒哒

感觉跟外面餐厅差不多，好吃