【私房菜】我学做酒香烹带鱼，泪流满面！

风云520 · 发表于 2012-8-19 11:38:14

看玻璃心的酒香烹带鱼，我心动了，所以我出手了，花了46块买了一条带鱼，结果为何这样，请指导~~~

我的作品

玻璃心 · 发表于 2012-8-19 11:42:32

本帖最后由玻璃心于 2012-8-19 11:44 编辑

没煎好？你觉得差在哪里不满意？

玻璃心 · 发表于 2012-8-19 11:48:07

煎带鱼没必要用蛋清处理，抹上少许盐，晾干就很好煎了。

温馨南洋美食 · 发表于 2012-8-19 12:50:57

可能是煎的时候太心急去翻动它了所以容易烂掉

星空xingkong · 发表于 2012-8-19 12:51:33

再买一条,切成长块再来一次,肯定就行了.
带鱼还是很好煎的

黑人 · 发表于 2012-8-19 14:54:35

没煎够就着急翻过来的吧

远影 · 发表于 2012-8-19 17:19:14

酱油放多了，顿切太短了

下一个KING · 发表于 2012-8-20 09:39:31

哈哈，慢慢来

房东小姐 · 发表于 2012-8-20 17:39:05

确实，比一下才知道，好大的差别啊

小壳 · 发表于 2012-8-21 10:57:42

比一下，真的有差距哦，不过楼主再多努力，肯定可以的。至少您已经开始尝试了