本帖最后由 心想所往 于 2014-8-12 23:07 编辑
西瓜，英文名watermelon，直译就是水瓜的意思，这样的名字可谓“名副其实”，因为西瓜中的确含有大量的水分，说西瓜是水做的也不为过。正因为它含有大量的水分，西瓜吃起来格外地清爽解渴。在炎炎夏日，将西瓜稍稍冷藏片刻，切开后大快朵颐，那种透彻心扉的清凉水润，顿时让夏日里的闷热消散了一大半。在中暑、口渴汗多、烦燥时，吃上一块西瓜，症状会马上改善。 西瓜不但水分含量高，还几乎含有除脂肪和胆固醇之外的人体所需的各种营养成分。既解渴消暑，还能为我们补充大量的水分和矿物质，弥补人体在夏季因为过多出汗而消耗的养分。西瓜还有很好的利尿作用，可以消炎降压。在高血压高发的夏季，多吃一些西瓜无疑是很有好处的。 除此之外，西瓜还能养颜美白呢。西瓜中含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，而其所含的三富的糖类、维生素、矿物质等营养物质，最容易被皮肤吸收，能滋养皮肤，起到防晒美白的作用。 西瓜有这么多好处，但也不能一次吃太多。因为它属于生冷的食物，吃多了易伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。吃西瓜最好不要在饭前或饭后吃，因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，影响食物的消化吸收。虽然冰镇西瓜吃起来很爽，但对胃的刺激很大，所以冷藏时间不宜过长，避免温度过低过度刺激肠胃。
凉拌西瓜皮 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，随手丢弃十分可惜，加佐料稍稍腌制一下，就是夏日一道可口的小凉菜。
用料：西瓜皮，辣椒，葱花，酱油，醋、香油，蒜蓉，盐 做法： 1）西瓜皮削皮洗净后，切成薄皮，辣椒切细，蒜切末备用。 2）碗里调入盐、酱油、醋。将切好的西瓜过水焯一下捞出过凉水，盛入碗里。热锅下油，放入蒜蓉爆香，再下辣椒（有花椒也可以放点），淋在碗里，点上香油，撒上葱花既可。
薄荷西瓜冰饮 冰镇的西瓜汁，还带着薄荷的清凉，酷热时节喝上一杯，你会感受到透彻心扉的冰爽。
用料：西瓜，薄荷叶，蜂蜜 做法： 1） 西瓜挖出瓜瓤，薄荷叶洗净，沥干水分备用。瓜瓤和薄荷叶一起放入搅拌机中，加入蜂蜜搅打成汁，滤除渣滓。 2） 榨好的薄荷西瓜汁倒入杯中，加入冰块或是放入冰箱冷藏1小时即可饮用。
猕猴桃西瓜冰棍 甜甜的西瓜搭配上酸甜的猕猴桃，真是相宜得彰，恰到好处 用料：西瓜，砂糖，猕猴桃
做法： 1）西瓜切块，加入白砂糖榨成汁，猕猴桃也加白砂糖榨成汁。 2）先将西瓜汁倒入模具约6-7分满，放冰箱冷冻至凝固。取出再倒入猕猴桃汁将模具填满，继续冷冻到凝固。
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发表于 2014-8-12 23:07:24
发表于 2014-8-13 00:18:00
好想法，有创意哦
厉害
