莆田风味小吃：炒米粉+豆丸汤
莆田风味小吃：炒米粉+豆丸汤前两天纠结了一下要做什么汤，后来小大家给了我答案，豆丸汤，有了汤终于可以炒米粉了。。
过程很简单，下面把过程一步步列出来，再把材料一步一样东西放进来，看的懂滴。
莆田的米粉吃法在外地好像都没有，有的话也是莆田带过去的。
先把肉丝、虾仁、蛏干、黑木耳、胡萝卜鸶 样样加入炒香。
再加入开水烧开锅，让各种材料的营养都流入到汤里。
水开之后再加调料，可以适当加重一些，因为一会加入米粉时会冲淡掉一些。
调好味后放入青菜
再放入米粉
然后在米粉上放入韭菜交火速浇上油。
炒匀出锅。
洒些大葱花。。
牛牛上场。。。。。。。。。
楼主图片拍的好清晰 好好吃哦 莆田风味小吃：炒米粉+豆丸汤
{23-2} 本帖最后由 ptcyy88 于 2011-12-14 15:39 编辑
{1-169}好久没吃了！明天配海蛎汤！花哈现在不是很肥！ 米粉的种类也很关键的。市面上有多种米粉。 ptcyy88 发表于 2011-12-14 15:39 static/image/common/back.gif
好久没吃了！明天配海蛎汤！花哈现在不是很肥！
花哈有没有听说也用什么药吹大滴。。。在海里应该不会吧 看了要淡定
吃不到 {2-6}料真足，不错 {23-48}