囊山风 发表于 2011-10-21 21:35:45

清香焦黄小煎包


　　
　　
　　莆田小煎包以其皮薄馅美、多滋多味而出名。馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成，先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心，再用经过发酵的面粉为皮，捏出菊花瓣形状的封口，然后放入平锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时，小煎包略呈焦黄色，冒着吱吱热气，飘出阵阵清香，使人食欲大增。

　　小煎包制作的历史较长。早在20世纪20年代，莆田城内游毓良开办的“双兴煎包店”十分有名。所制的煎包供不应求。如今，这种煎包店非常普遍，几乎各个闹市都有。目前城内十字街“求生煎包”最为有名。每天客人络绎不绝。

zhenkoko 发表于 2011-10-22 01:59:40

一定很好吃。。。

狗仔队 发表于 2011-10-22 08:30:39

吃多了也就那样

厝果 发表于 2011-10-22 08:43:57

很想很想吃，

兔子 发表于 2011-10-23 11:40:41

肚子饿了~该死的。{21-128}

浓浓乡情人 发表于 2011-10-23 23:03:21

流口水啦！以有的很好吃用料正宗，现有的偷工减料味道差多啦。不过以前油水少，吃什么都好吃。现在油水多，吃什么感觉都是人工饲料。

风尘莆仆 发表于 2011-10-23 23:24:24

哪里的煎包没用死猪肉

qq258369147 发表于 2011-10-25 14:50:07

好想吃噢 ~

闽南鱼 发表于 2011-10-26 00:05:47

好想吃噢 ~

我有三宝 发表于 2011-10-26 11:38:20

一直不喜欢这里面东西太杂了
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