简单一拌，配上小酒，夏天的快乐全都有
进入夏至后温度迅速上升总想吃点爽口的东西夏季餐桌的主力当属凉拌菜 在这炎炎夏日来一道凉拌菜酸甜可口，清爽解腻下面一起来解锁清爽夏天吧~ 1凉拌土豆芽菜土豆作为万能美食自然也少不了在凉拌菜中亮相经过冷热冲击的土豆和豆芽有着脆嫩爽口的口感红、黄、绿，多种色彩惹人眼馋各色佐料更是为口感锦上添花 吃上一口脆嫩爽辣的滋味在口腔中发散开来 2凉拌黄瓜炎炎夏日补水尤其重要翠绿的黄瓜正好拥有90%以上的含水量还有多种维生素和膳食纤维 食欲不佳？来一叠清热解暑的凉拌黄瓜一口一块，脆爽可口舌尖品着蒜香辛辣口齿间充盈着黄瓜的清香夏天的清爽蔓延舌尖 3凉拌毛豆热烈的夏天宵夜一定少不了毛豆这时候来一道快手凉拌毛豆每个嘴馋的夜晚都能立马得到释放 在洗净的毛豆中加入桂皮、八角、香叶、盐一起煮入味再捞出过凉水 另起一锅做调料热油煸香花椒、小米椒、蒜末倒进毛豆，再加入调味品做好后冷藏两小时口感凉凉糯糯就着啤酒，满嘴留香 4凉拌三丝凉拌菜最初的精髓是把应季的蔬菜切成丝或丁同拌吃的就是一口新鲜 蔬菜切丝在煮开的淡盐水中烫一下捞出来沥干水分吃起来爽脆可口时蔬之间丰富的口感相互碰撞仿佛在舌尖跳舞，十分清爽 5凉拌茄子茄子是常见的下饭菜油煎、炖煮费时耗力把茄子做得好吃的捷径非凉拌莫属 矮胖的茄子肉质爽脆先将茄子切丝撒盐腌制一小时随后洗去多余的盐分放入调味料，撒上芝麻，淋上麻油口感清新特别适合炎炎夏日做凉拌菜，最重要的不是食材，而是调味
页:
[1]