明天“七月半”！莆田这些特有的习俗你知道吗？
本帖最后由 泡面吃不吃 于 2022-8-11 08:16 编辑每年农历七月十五是中元节，也就是莆仙人说的“七月半”。“七月半”是莆仙地区一个非常重要的节日，祭祖行孝是过节的主题。莆田与其他地区不同的是：过节从每年农历七月十一开始延续到七月十六。
莆田中元节的祭祖习俗，民谣云：“初九初十，金水滴滴；十一十二，金粿尝味；十三十四，挑来挑去。”
金粿莆仙中元节前，每年农历七月十一和十二，家家户户都要做一种用糯米磨浆加“金水”，也就是碱水蒸成的粿，因为颜色金黄，所以称这种食物为“金粿”，这是中元节最主要的节日食品。
今天市场上有很多摊子也开始卖起了“金粿”。有切块卖的，也有按个买的。切块的一斤五块，按个的一个10块。价格也都是大差不差。
金粿质嫩软粘，不能用刀切，而是用线割，蘸以蜂蜜、白糖，别有风味；还可以油炸，又是一种新吃法。
印糕、马糕在莆田，中元节，还有做“印糕”和“马糕”的习俗。莆田的马糕（又叫“薄荷糕”，或“宝糕”，仙游也叫“白糕”），马糕最初是以薄荷铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性强的多层米糕。其做法据传始于明代，今已不太用薄荷叶。
送纸农历七月十三和十四，已出嫁的女子，如果娘家父母双亡，或一方亡故，要领夫婿携儿女回娘家哭奠“送纸”。祭品有果品及猪头、猪蹄、金粿、薄荷糕和纸箔。娘家收礼之后要回礼，一般要送红灯笼一对、碗十个、婴儿坐用的“车椅轿”等礼品，让女儿挑回家表示添丁幸福，生活甜美，所以叫“挑来挑去”。
祭祖七月半祭祖，莆仙民间又叫“接公妈”。祭祀的供品，一般以素菜、水果、金粿和薄荷糕为主，然后要**、跪拜，给已故的祖先们烧“银纸”、“纸钱”。
马糕很好吃 学到了 很讲究嘛 {:pfw9:}{:pfw9:} 甜甜的 不是很喜欢吃 讲究讲究 学到了 本来不太清楚 现在知道一些了 感觉炸了以后会比较好吃
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