“品福鲍，好福鲍”莆田隆重举办南日鲍十大名菜推选活动
2022年5月27日下午，由莆田市商务局主办、莆田市餐饮烹饪行业协会承办、莆田市广播电视台协办的以“品福鲍 好福报 打造福鲍品牌”为主题的莆田南日鲍十大名菜推选活动，在海源国际大酒店隆重举行。12482
此次活动以“品福鲍 好福报 打造福鲍品牌”为主题，隆重推出莆田南日鲍十大名菜，树立了莆田美食新品牌，推动莆田美食“走出去”，充分发挥美食文化在提升城市知名度和产业发展中的作用，打造莆田美食城市新名片。
据了解，南日鲍是莆田优质特产，生长在水质清新、气候适宜的南日岛海域，以岛上盛产的新鲜海带、紫菜、龙须菜为饵料，体肥壳厚,鲍肉细嫩，味道鲜美，营养丰富，为筵席上的海珍上品。
南日鲍先后获得国家地理标志保护产品；通过我国出口食品农产品质量安全示范区考核验收，成为出口免检产品；获得福建省生态原产地保护品牌，出口43个国家和地区，深受国内外消费者喜爱。
莆田市商务局局长林丽英在发表致辞中指出，此次推出的“莆田南日鲍十大名菜”，关键在于加强宣传力度、打响福鲍品牌。下一步，将以此次评选活动为契机，委托莆田广播电视中心策划开展一系列宣传活动，展示莆田南日鲍特色及南日鲍十大名菜，同时广泛利用中央和省市媒体，及微博、抖音等新媒体渠道，全方位、多维度宣传推介莆田南日鲍十大名菜，把南日鲍打造成为莆田美食城市新“名片”。
近年来，莆田市商务局通过加强政策引导、树立行业标杆、加大宣传推介和搭建商务平台等方式，先后开展了百家餐饮名店评选、云餐巴·跨年购、五一美食节、莆田·北京美食周等系列活动，有效地统筹了疫情防控和餐饮业发展，加大了莆田美食“走出去”步伐，打造了莆田美食城市新名片。
2022年莆田南日鲍十大名菜推选活动获奖菜品
16位莆田当地名厨现场烹制32道以南日鲍为主要食材的特色菜品，经过五位专业评审认真品鉴，最终评选出10道最具特色的南日鲍鱼菜品，并为这十道菜的烹制者颁发荣誉证书，为参加此次活动的名厨们授予“莆田南日鲍十大名菜推广大使”称号。
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