孜孜新 发表于 2021-1-26 10:05:03

干煎鳗鱼能出个食谱吗

星空xingkong 发表于 2021-1-26 10:11:04

偶滴个神 发表于 2021-1-26 09:59
心动的我立即去支付宝看大神卡了

到肯德基app买只要30
支付宝要38

星空xingkong 发表于 2021-1-26 10:12:55

vaok121 发表于 2021-1-26 09:55
小管哪里买的，感觉每次都很新鲜的样子

北市场最里面的巷子，一位大叔在卖

星空xingkong 发表于 2021-1-26 10:36:55

孜孜新 发表于 2021-1-26 10:05
干煎鳗鱼能出个食谱吗

鳗鱼是在北市场三兄弟档口买的，他们会给烫洗干净，按要求宰切。
1 豆瓣酱+郫县辣椒酱腌制（至少1小时），油煎前加点生粉抓匀。
2 蒜头+姜粒 炸出味道捞出，油留下小火煎鳗鱼，两面煎差不多了，把蒜头姜粒加入，可以来点蒸鱼豉油。焖一分钟就可以了，全程不加水。

这方法也可以煮酱汁的，看你喜欢了。

我不是盆栽啊 发表于 2021-1-26 14:58:51

星空xingkong 发表于 2021-1-26 10:36
鳗鱼是在北市场三兄弟档口买的，他们会给烫洗干净，按要求宰切。
1 豆瓣酱+郫县辣椒酱腌制（至少1小时） ...

我也偷偷收藏了

孜孜新 发表于 2021-1-26 14:59:29

星空xingkong 发表于 2021-1-26 10:36
鳗鱼是在北市场三兄弟档口买的，他们会给烫洗干净，按要求宰切。
1 豆瓣酱+郫县辣椒酱腌制（至少1小时） ...

谢谢黄姐！周末尝试做一下

君心草木生 发表于 2021-1-26 16:14:41

口水，(¯﹃¯)

门哥壮哉 发表于 2021-1-26 16:29:55

黄姐，记得晒一下年夜饭{:face_018:}

星空xingkong 发表于 2021-1-26 18:07:18

门哥壮哉 发表于 2021-1-26 16:29
黄姐，记得晒一下年夜饭

大家都嗮出来，嗮嗮更健康

高傲是种姿态、 发表于 2021-1-27 10:36:58

肯德基贵
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