星空xingkong 发表于 2020-9-2 13:25:49

【黄姐家常菜】甘梅粉芝心猪扒

女儿返校在即，再次做点老少都爱吃的食物---芝心猪扒。
家里恰好有甘梅粉，正好派上用场。
甘梅粉是好东西，酸中带甜，生津止渴还开胃，适合撒于各种肉类，水果，地瓜上，味道十分的好。






瘦肉打薄片后用蒜泥，黑胡椒，蚝油，盐，白糖腌制1小时。


面包糠，拉丝芝士碎，蛋液，炸鸡裹粉（可以用面粉或生粉代替）


猪肉薄片 拖蛋液，两面裹粉，加入芝士，对折或三折包好


折好后再次蘸下蛋液，最后裹上面包糠，要裹紧，四周围压好


少油小火，两面，四周围煎到金黄色，外表皮酥脆，约12分钟


吃的时候切开蘸酱料吃。。



自挂东南枝 发表于 2020-9-2 14:40:23

黄姐考虑开个炸鸡店吗

Dr.Poland 发表于 2020-9-2 15:09:04

甘梅粉一般我都是用来沾水果的，下次试试沾肉

星空xingkong 发表于 2020-9-2 15:17:44

Dr.Poland 发表于 2020-9-2 15:09
甘梅粉一般我都是用来沾水果的，下次试试沾肉

还有地瓜，也值得一试。
地瓜要炸过的

星空xingkong 发表于 2020-9-2 15:18:59

自挂东南枝 发表于 2020-9-2 14:40
黄姐考虑开个炸鸡店吗

不。。
老了，经不起累
{23-4}

又又又又 发表于 2020-9-2 15:32:32

{:pfw8:}优秀

鳯山六城 发表于 2020-9-2 15:46:40

多吃油炸的东西，脸上会出现什么？笑容

星空xingkong 发表于 2020-9-2 16:00:39

鳯山六城 发表于 2020-9-2 15:46
多吃油炸的东西，脸上会出现什么？笑容

这是煎的，
再说越吃越精神啊。。

走丢的小鹿 发表于 2020-9-2 16:25:38

优秀

月迷津度 发表于 2020-9-2 16:34:01

诱人
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