星空xingkong 发表于 2020-5-6 20:46:07

【黄姐家常菜】 无水手撕小母鸡

本帖最后由 星空xingkong 于 2020-5-6 20:54 编辑

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跑养的小母鸡，还是没生过蛋的，一只不到2斤100元


用盐给鸡做个全身的按摩，重复几次，再用蚝油生抽椒盐粉上色，腌制2小时以上，最后交给高压锅一健搞定


大量姜片，洋葱，葱结，蒜头铺底（有苹果也可以加进去）

加入几个小土豆（山药芋头都行）


再放入腌制好的鸡，腌制的汁一起加进去，不需要加水，交给电饭锅




锅底的汁浇在上面，完美



一毛钱爱要不要 发表于 2020-5-7 09:06:06

大补

桔子在南 发表于 2020-5-7 09:21:49

不用水，锅底糊了吗，之前我家用高压锅就糊了

低谷瓦斯 发表于 2020-5-7 09:35:11

不要太诱人

梅间三分雪 发表于 2020-5-7 09:52:14

这个鸡看起来好香啊！直接蒸还特别嫩，爱了爱了

星空xingkong 发表于 2020-5-7 09:58:46

桔子在南 发表于 2020-5-7 09:21
不用水，锅底糊了吗，之前我家用高压锅就糊了

不会糊的，
鸡油很多，贴锅底处焦黄更香

mandy 发表于 2020-5-7 10:35:28

鸡要嫩，不然就不好吃

冲狂 发表于 2020-5-7 15:05:09

都不能好好做鸡了

踏聊 发表于 2020-5-7 15:09:30

我都流口水了

折镜 发表于 2020-5-7 15:09:37

这也太诱人了吧
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