淘气的企鹅 发表于 2020-2-25 10:34:12

照烧鸡腿饭，在家办公的仪式感！

虽然在家办公，但是为了提前习惯上班的感觉，我还是每天都按照上班时间来安排生活了。昨天家里那口子说嘴馋想吃鸡腿，所以昨天我们就一起做了照烧鸡腿饭，开工了也打算做一次带去公司吃。

首先必须要上的是一张成品图：


步骤一：准备腌制鸡腿，要化冻之后再腌制，不然冷冻的鸡腿化冻之后会很多水的，鸡腿记得要剃骨头，（这时候买一把锋利的厨房剪刀就很有必要了，我是麦德龙买的），腌制鸡腿的材料有两勺料酒，一勺生抽，一点点黑胡椒（黑胡椒太多会抢味），一点点盐巴，一点点蒜末。在家比较闲腌制时间可以久一点，我差不多腌制了两个小时。


步骤二：准备配料，我喜欢洋葱所以洋葱多切了一些，西蓝花是为了配色好看，加入胡萝卜是为了补充所需营养。


步骤三：热油之后将有皮的那面向下煎，中火就可以哟，煎成略微有点黄金色就可以翻面了，两面都是一样哦~



步骤四：加入洋葱开始大火炒，之后再加入原来的腌料，如果料汁不够的话就加点水，（差不多淹没鸡腿就可以了），鸡腿容易熟所以不要开着火就去玩手机，不然就很容易糊掉，差不多煮个十分钟就可以了~为了入味要记得给鸡腿翻面哦~



步骤五：收汁这一步很关键，汤汁浓稠的时候是最好吃的，这时候就要关火了。提前准备的胡萝卜跟西蓝花只需要焯水就可以了~


步骤六：煮好的鸡腿拿出来切块就可以吃了~

莆田阿旺 发表于 2020-2-25 10:45:02

这个鸡腿看得我好饿

老豆 发表于 2020-2-25 14:39:40

厉害了

阿姐 发表于 2020-2-25 16:08:15

在家又可以赚钱还吃的好

头基 发表于 2020-2-25 16:58:32

感觉比叫的外卖好吃很多啊

淘气的企鹅 发表于 2020-2-26 08:38:23

莆田阿旺 发表于 2020-2-25 10:45
这个鸡腿看得我好饿

这时候就要自己动手

淘气的企鹅 发表于 2020-2-26 08:38:43

头基 发表于 2020-2-25 16:58
感觉比叫的外卖好吃很多啊

自己做的会比较好吃，外卖有些鸡腿没入味

泥人张 发表于 2020-2-26 08:55:37

看完步奏，感觉真的可以自己尝试

小晴 发表于 2020-2-26 09:43:55

秒杀店里的

娇。 发表于 2020-2-26 10:31:58

我每次做照烧都不好吃
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