星空xingkong 发表于 2019-12-23 18:49:25

【黄姐家常菜】饺子皮的最佳吃法，你会爱上的

谁吃谁知道，瞬间就会爱上的。
我决定，以后饺子皮就这样吃了。。
还有一种馅料：介菜（切丝焯水沥干水份）+虾皮+豆腐（切细条），
喜欢吃介菜的，这也是极好的选择。





馅料：海蛎（焯水沥干），红罗卜，韭菜，长豆角，黄花菜
调味：蒜头酥，盐，白糖，油，鸡精，虾皮，白胡椒粉


2块钱的饺子皮36张
每张饺子皮刷油后叠加擀薄，因包制需要，我是擀成长舌状



擀后大火蒸8分钟，趁热撕开，一张张薄如蝉翼


比包春卷还快，半包，头尾不包这样煎起来酥脆无比。





中火慢煎，煎到两面焦脆，OK





爱蓝岛 发表于 2019-12-24 00:59:55

这个费劲的。没几个人这么闲吧。你真好命。有大把时间做这种巧繁杂的工序。材料杂 工艺杂。

小米拌苹果 发表于 2019-12-24 09:06:11

爱蓝岛 发表于 2019-12-24 00:59
这个费劲的。没几个人这么闲吧。你真好命。有大把时间做这种巧繁杂的工序。材料杂 工艺杂。 ...

有人忙就有人闲，人家愿意花这个时间有什么问题

好缘来 发表于 2019-12-24 09:08:12

好果

爱过~ 发表于 2019-12-24 09:13:08

我想到了锅贴

莓子 发表于 2019-12-24 09:26:07

主要是馅料多啊

尼尼 发表于 2019-12-24 09:37:02

爱过~ 发表于 2019-12-24 09:13
我想到了锅贴

+1

明明是明天烤i 发表于 2019-12-24 10:23:00

外面酥脆，里面香气宜人

踏聊 发表于 2019-12-24 11:22:29

{:28_2815:}想吃

未知未觉 发表于 2019-12-24 11:36:37

好果，长条的煎饺
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