星空xingkong 发表于 2019-10-20 13:21:28

【莆田靓汤】黑木耳瘦肉汤 外加霜糖南瓜籽仁

家常菜、家常靓汤，自己喜欢，家人喜欢，食材随手可得，新鲜就足够了，没必要非得按时令来煮。比如这碗汤，真说不出在哪个季节吃是最适合的，
我认为春夏秋冬四季皆宜，想吃就煮。



瘦肉（生抽，盐，生粉，少许料酒，白糖腌制）
黑木耳（冷水泡，干香菇则要用温水+白糖）



蘑菇，蒜片先煮开


接着木耳煮开后继续再煮5分钟


用最大火煮肉片，变色就可以，感觉不到1分钟


最后加点蒜头酥，葱花，芝麻油齐活


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薄霜糖南瓜籽仁，当茶点、小零食再好不过了。。


微波炉叮5分钟去水份


50克白糖，150克清水熬成糖浆，舀起滴下成直线就达标了
想吃厚的霜糖，白糖清水就得加倍。


关火，瓜籽仁倒入搅拌，冷却就完事。。






萌萌的梦梦 发表于 2019-10-21 09:11:03

反正现在吃肉的都是土豪

踏聊 发表于 2019-10-21 10:32:08

一看就跟其他人不是同个级别的

吃饭倒计时 发表于 2019-10-21 10:42:55

那个瓜子仁吃了会不会拉不出屎来

我是莆田男 发表于 2019-10-21 14:34:29

厉害了

荷塘月色 发表于 2019-10-21 16:29:22

好果，看上去就很好吃

火羽 发表于 2019-10-21 23:08:57

缺个主菜，没猪肉。{:pfw3:}

秋风扫落叶 发表于 2019-10-22 08:31:14

优秀啊 黄姐

星空xingkong 发表于 2019-10-22 14:22:35

吃饭倒计时 发表于 2019-10-21 10:42
那个瓜子仁吃了会不会拉不出屎来

看来你是长期便秘的人
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星空xingkong 发表于 2019-10-22 14:23:46

火羽 发表于 2019-10-21 23:08
缺个主菜，没猪肉。

都猪肉汤了，还猪肉？
吃不起了
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