吃了这道菜，莆田祖孙俩差点命没了，在重症抢救！
入夏，福建进入雨季，野生蘑菇疯长，又进入野生蘑菇中毒的高发期。最近，55岁的莆田林奶奶采了野蘑菇，和10岁的孙子一起吃了，不料，祖孙双双中毒入院。近日，省疾控中心发布提醒，近3年，我省累计发生200多起蘑菇中毒事故，导致500多人中毒，数人中毒身亡。形态上，不少有毒蘑菇与可食用蘑菇十分接近，极易被误采误食，因此，市民不要采摘或买卖不熟悉的野生蘑菇。
吃了小半碗花了10多万救命
“才吃了小半碗蘑菇，竟花了10多万元救命。”昨日，林奶奶还住在协和医院的重症病房，她说，6月16日，刚下过雨，她看到野外的白蘑菇带着雨露，特别漂亮，她想起以前也吃过颜色、外形相似的蘑菇，味道鲜美，就采了一些。回家后，她把蘑菇洗了洗，炒了一碗，和小孙子一起吃。蘑菇很鲜美，她一口气吃了半碗，孙子也吃了一些。
没多久，两个人都开始一阵阵地腹痛、恶心、呕吐，尤其是林奶奶全身乏力，肚痛得厉害，连饭都吃不下。在当地卫生院，医生推断是肠胃炎，但吃了药，症状没缓解，连小便都排不出。次日，祖孙俩又到当地医院，医生推断是毒蘑菇中毒，建议赶紧转诊。
6月18日，祖孙俩被送到福建省协和医院，抽血检查发现，两人都出现了肝肾功能异常。李奶奶病情较重，转氨酶是正常标准的10倍左右，肌酐是正常标准的3、4倍，两人被送进了重症病房抢救。
小孙子吃得少，经过4、5次的血液净化治疗，情况逐渐好转，住院10天左右就出院了。林奶奶年纪大，肾脏基础功能比较差，吃的蘑菇又较多，做了多次血液净化治疗。幸好，在医护人员的全力救治下，目前林奶奶好多了。
林奶奶还住在协和医院的重症病房
迷信偏方可能加剧中毒
林奶奶很懊悔，她说，家住农村，大家常吃野生菇，她以为毒蘑菇颜色鲜艳，自己采的蘑菇是白色的，杆细长，不像有毒的。这种菇上午只有一元硬币大，晒了太阳后会略大些。
“不少人迷信偏方，可能加剧中毒！”协和医院急诊科项靖楠医生说，鲜艳的蘑菇不一定有毒，长相平凡的也不一定无毒；不要相信“高温烹饪后会让毒素消失”的说法，毒蘑菇的毒素毒性稳定且耐热，一般烹调方法无法破坏；也不要轻信民间“银针试毒”的做法，蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应。
我国毒蘑菇有100多种，可引起严重中毒的有10多种，很多蘑菇外形相似，从经验很难判断是否有毒，专业人员有时也需借助显微镜等工具，才能准确辨别。预防中毒，最好不采摘未经确认的野蘑菇，不要在流动商贩处购买不熟悉的蘑菇。
“急性中毒，越快就医越好，超过6个小时，毒素可能被消化。”她指出，目前，大多数蘑菇中毒，尚无特效解毒剂，一旦中毒，要立即大量饮用温开水或稀盐水，并刺激喉部催吐后，及时就医，越早越好。即使中毒症状较轻，也应及时就诊，并带上吃剩的蘑菇样品。同批食用毒菇的人员，即便没有相应症状，也要前往医院检查。来源：海都报
都说了不能乱吃 每天都有人发帖说蘑菇，希望真的没几个人吃下去，不然真的q连 没事瞎吃什么蘑菇啊 白石溪畔 发表于 2019-7-16 11:03
没事瞎吃什么蘑菇啊
老太太能懂啥
花了几十万保命钱 “银针试毒”，以为拍电视剧那 吓得我都不敢吃蘑菇了 为了省十块钱，花了十万~~~ 一些颜色浅的蘑菇也有毒