Liuqiuqiu 发表于 2019-1-13 12:40:36

老式锅包肉

1、肉切大薄片（用大里脊肉比较好）我用的后腿肉，倒入玉米淀粉和适量清水，调成糊状，以粘在肉上的糊提起不掉落为佳（淀粉用量较多，我调了三次）。                   2、胡萝卜切丝，姜大葱切丝，香菜切段备用，6汤勺白米醋，6汤勺白糖，适量盐、生抽、一点点淀粉调成汁备用。                                                                                        3、锅里倒适量油烧至六七成热，肉片摊开下入锅中炸制五成熟，火开大再复炸一遍沥干油备用。                        4、锅底留油下葱姜胡萝卜丝炒香，倒入之前调好的汁煮至浓稠倒入炸好肉片和香菜，翻炒均匀出锅！                  这道菜就是要用大量的糖和醋才能做出正宗的锅包肉的味道，我的今天醋还是少了点，调的糖醋汁可以根据自己用的肉的量适当增减！

山里人2 发表于 2019-1-15 10:35:43

厉害啊

琳ling 发表于 2019-1-13 14:52:54

看起来就很好吃啊

淇河 发表于 2019-1-13 16:45:14

好有食欲

逢场作秀 发表于 2019-1-14 09:02:01

感觉很下饭

解脱的胖子 发表于 2019-1-14 10:17:31

看得我肚子饿

坏蛋邦邦 发表于 2019-1-14 10:17:50

{1-111}确定好吃吗

Liuqiuqiu 发表于 2019-1-14 11:15:09

坏蛋邦邦 发表于 2019-1-14 10:17
确定好吃吗

酸甜口，东北菜的代表之一吧

vaok121 发表于 2019-1-14 16:16:57

这个真的好吃 想念我妈妈做的了

阳阳和月月 发表于 2019-1-15 16:22:29

人间值得就是因为好吃的东西太多了
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