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星空xingkong 发表于 2018-12-15 10:31:10

【黄姐家常菜】番茄黑鱼　酸酸甜甜胜似初恋

初恋的味道，就如这碗鱼汤，暖心暖肺的，超级舒服，回味．

鱼骨头煮成酸菜鱼，鱼肉做番茄鱼．
豌豆苗，豆芽，番茄，番茄汁　老坛酸菜包　魔芋结　蒜头　姜片　香菜　
黑鱼用料酒，盐巴腌制


豌豆苗，豆芽断生后分别入碗底，鱼片+生粉(或蛋清）抓均


番茄去皮，切碎，炒烂



加入蒜头，姜丝，半瓶番茄酱，一大碗清水煮开调味


鱼一片片放入，不要翻铲，约煮2分钟，连汤直接倒入大碗


最后加上芝麻，香菜，可以淋点芝麻油


老坛酸菜包用来煮鱼，不辣不呛，正好

佳人有约 发表于 2018-12-15 10:43:52

{1-118}好想去你家跟你一块吃饭

星空xingkong 发表于 2018-12-15 10:54:49

佳人有约 发表于 2018-12-15 10:43
好想去你家跟你一块吃饭

这个嘛，可以有

无聊的小勇 发表于 2018-12-15 10:56:10

初恋的味道是酸酸甜甜的吧

白衣飘飘的年代 发表于 2018-12-15 10:58:25

这是什么鱼 自己片鱼片 还是让卖家帮忙？

goeswell的生活 发表于 2018-12-15 11:01:11

加番茄不错，喜欢

星空xingkong 发表于 2018-12-15 11:04:55

白衣飘飘的年代 发表于 2018-12-15 10:58
这是什么鱼 自己片鱼片 还是让卖家帮忙？

黑鱼，没细骨头．
不会自己切鱼片就让卖家帮忙．

星空xingkong 发表于 2018-12-15 11:05:11

无聊的小勇 发表于 2018-12-15 10:56
初恋的味道是酸酸甜甜的吧

{23-3}

coco1997 发表于 2018-12-15 11:34:41

看着就暖心暖胃，明天周末我也来做

opk666 发表于 2018-12-15 14:43:41

我要去蹭饭{22-221}

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