星空xingkong 发表于 2018-12-11 16:34:51

【黄姐家常菜】水波蛋+羊肉杂锦煲+黄豆猪蹄汤+蛋炒饭

水波蛋，肉酱淋上面，美味即成


碗里装少许清水，蛋直接打入蒸12分钟后，挖出来，妥妥的很完美


蛋炒饭，蛋黄蛋清直接跟剩饭混合，分开炒


手贱，边吃边玩


黄豆猪蹄汤
有点油，煮米粉正好




参考酒店的配方煮的．．
羊肉杂锦煲，这样煮，没有腥味


马蹄，红罗卜，板栗，甘蔗，当归


一个八角，一片香叶，蒜头，姜爆香后加入焯水后的羊肉+清水煮40分钟


+入所有配菜继续煮半小时



最后调味并加上青蒜煮到收汁，约6分钟




星火 发表于 2018-12-11 17:03:51

想去你家蹭饭

星空xingkong 发表于 2018-12-11 17:28:10

星火 发表于 2018-12-11 17:03
想去你家蹭饭

都是吃完再发贴的
没得吃了．
{23-4}

白石溪畔 发表于 2018-12-11 17:29:45

这个点看到越来越饿了

金少爷 发表于 2018-12-12 09:33:11

看着很有食欲

绿了绿了绿了 发表于 2018-12-12 09:56:57

颜值有点高啊

哥想开高铁 发表于 2018-12-12 10:13:10

没有虾米就好了

星空xingkong 发表于 2018-12-12 10:33:25

哥想开高铁 发表于 2018-12-12 10:13
没有虾米就好了

哦，你煮吧

看！有仙女 发表于 2018-12-12 10:42:19

羊肉汤感觉很好的样子，要回家试下

灵鹫怀梦 发表于 2018-12-12 11:14:48

看着肉肉就想吃啊~~看美食不能止饿。
页: [1] 2
查看完整版本: 【黄姐家常菜】水波蛋+羊肉杂锦煲+黄豆猪蹄汤+蛋炒饭