Liuqiuqiu 发表于 2018-12-3 12:18:11

腌笃鲜

馋了很久的一道菜，提前腌了咸肉，某宝买的鲜冬笋（据说正宗的是用春笋），不过冬笋也不影响它的鲜美！         1、鲜笋剥皮，切片，锅内放清水煮开后倒入冬笋煮五分钟，可以加一勺盐一起煮去掉笋的涩味。                        2、五花肉、咸肉（咸肉要是咸的话要提前一小时浸泡）净切块，焯水后捞出备用，千张打结备用。                  3、锅内放清水加几片姜煮开，后倒入五花肉和咸肉煮开后转小火炖半个小时，后倒入笋片，煮半个小时再放入千张煮20分钟，调味撒点葱花即可出锅了！                        这道汤清淡鲜美，没有浓墨重彩的味道，但是真的是暖心暖胃！

灯下看你 发表于 2018-12-3 15:02:14

原来冬笋还能这么煮

桔子在南 发表于 2018-12-3 17:02:40

技术不错

如果说… 发表于 2018-12-3 17:14:59

第一次知道鲜笋可以煮汤呢

明天是省略号 发表于 2018-12-4 10:14:27

看起来超级赞

拘谨的小骆驼 发表于 2018-12-4 10:28:53

北方的吃法吧

南门一支花 发表于 2018-12-4 10:46:23

好久没看到肉了

王的男人 发表于 2018-12-4 11:38:27

看着好营养

Liuqiuqiu 发表于 2018-12-4 12:26:33

拘谨的小骆驼 发表于 2018-12-4 10:28
北方的吃法吧

上海菜
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