星空xingkong 发表于 2018-11-25 12:57:20

【黄姐家常菜】喷喷香　牛肉土豆片

先来半只潮汕的甘蔗皮熏鸭，《舌尖上的中国〉有介绍过的。


干香微辣，超级下饭



新鲜牛肉也是从娘家快递来的（晚上寄，第二天就到），一斤40元。
入两滴麻油，加盐腌制下


土豆切片备用，薄厚适当


干辣椒，几粒花椒，煸香后料理机碾碎


用到的配料豆瓣红油辣椒，干辣椒末，葱，芝麻


热油先滑炒牛肉到变色加入豆瓣酱再炒香装起（也可以再跟土豆继续炒），


加入土豆片继续炒，适当加点清水预防粘底


土豆片熟了，加入牛肉，生抽，干辣椒粉，芝麻，葱花，盐，炒均就出锅。





太平洋是我家 发表于 2018-11-26 10:10:13

那个板鸭我觉得我可以吃一盘

荔枝超人 发表于 2018-11-25 16:01:21

跟着你 有肉吃

寒潭渡鹤影 发表于 2018-11-26 10:13:32

我可以把土豆舔盘了

Czwry 发表于 2018-11-26 10:43:28

想念卤鹅肠了

星空xingkong 发表于 2018-11-26 11:45:04

太平洋是我家 发表于 2018-11-26 10:10
那个板鸭我觉得我可以吃一盘

我都是用来当零食的

爱浩广泛 发表于 2018-11-26 11:47:52

星空xingkong 发表于 2018-11-26 11:45
我都是用来当零食的

一边吃一边看剧，顺便暖暖被窝

小晴 发表于 2018-11-26 11:57:20

这个点看的我好饿

走丢的小鹿 发表于 2018-11-26 15:53:16

鸭子感觉很好吃啊

阳阳和月月 发表于 2018-11-26 16:00:23

大厨
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