为了感谢广大好吃嘴对这家店的支持,老板竟做出了这样的优惠活动!!!
“老板儿,再来一斤!”一家排队排到天荒地老的鱼食界扛把子
雅安张记木桶鱼
莆田黄石店已上线
强势登陆
莆田市黄石镇东井南街760号
(莆仙风味楼旁)折扣,礼品!这都不是事儿!!
福利派送阶段 ↓
雅安张记木桶鱼莆田黄石店
正在营业!!!
雅安张记木桶鱼莆田黄石店
福利回馈
福利轮番轰炸!一言不合丢个重磅**再说!(╯‵□′)╯**!•••*~●
不管三七二十一,福利走一波
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福 利 第 一 波8月9日-8月16日
全场菜品7.8折
福 利 第 二 波将本文那啥到那啥圈集攒
满28个享受菜品6.8折优惠
福 利 第 三 波到店消费即送
美食代金券一张福利满满,快约上小伙伴们来吃木桶鱼吧!
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莆田店内实拍环境
试营业期间
深受广大好吃嘴们的喜爱与追捧!
这样火爆的场面不让您感到心动吗
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木桶鱼的特色美食
木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法,它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成,现经过十五年餐饮从业经验的雅安人“张勇”多番改良加研发而成的雅安张勇(张记)木桶鱼,现已经风靡全国,在短短的三年里全国已经有分店500多家,特荣获中国“舌尖上的木桶鱼”之称号!
雅安张记木桶鱼——特选高山多雾区野生香杉树,全程手工打造,取富含各种微量元素的天然有机石,三椒取味【青二荆条、小红米辣,汉源贡椒】,不用老油,不用底料,不添加和使用任何香料和香精,鱼骨鱼头自然成汤,每锅现杀现顿。鱼肉成片,用加热的高温有机石和滚烫的高汤将鱼肉短时间焖熟,以锁住其水份和营养成份不流失,吃鱼时先喝汤后吃鱼,鱼嫩汤鲜,清香四溢。
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四川雅安的烹饪手法
美味呼之欲出1有机黑石
2汉源贡椒
3香杉木桶
4木桶煮鱼现场裸烹
▲服务员当场炮制木桶鱼,如行云流水般一气呵成。先把烧热的滚烫的石头放入木桶里,取的都是富含各种微量元素的天然有机石,热石的温度为380度,铺上晶莹通透的鱼片,再依次倒入高汤和配菜,随着热石升温整桶鱼沸腾起来,一时间满室生香。
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鱼片
刀工了得秘制配方1、活鱼点杀,现场煮鱼,新鲜美味看得见
高汤
大骨鸡架鱼头 鱼骨
▲再依次倒入高汤和配菜,随着热石升温整桶鱼沸腾起来,30秒内水温瞬间达到150°,一时间满室生香,浓浓的香味,诱得口水哗啦啦流。
大厨说:每天汤底必须熬制8小时以上,汤底里有鱼头、鱼骨、鸡架,猪大骨等,保证了汤底的鲜浓~所以吃鱼前必须先喝上一口鱼汤,鲜香却不油腻,清闲四溢,一碗鱼汤下去真的特别特别爽!
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五种独特味型 让你欲罢不能!
木桶清香锅底;不油腻、开胃健脾、女士、儿童、老年、中青年皆宜
原味养身锅底;滋补养生、营养丰富
木桶番茄锅底;咸鲜爽口、美容养颜
老坛酸菜锅底;酸爽美味、开胃健脾
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说了这么多,这家木桶鱼应该能勾起您的食欲了吧?
让您觉得这家鱼店真心不错,放心的去品尝美食了吧!
雅安张记木桶鱼
电话:0594-2957979
地址:莆田市黄石镇东井南街760号
(莆仙风味楼旁)全国合作热线:180-8192-9077 新开的,我知道 这家吃过{:pfw13:} 是不是抖音上面的那种鱼。。 吃过这家,鱼肉和汤汁很鲜美 看起来味道很不错啊 太远了 好果。。 吃过很好吃,开业时候去五折啊 看着不错,就是远了点
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