你打牌吗 发表于 2018-7-23 08:34:46

花了5个小时煮肉，没想到它这么丑……

很久很久没有做饭了，昨天放假，就想着蛮煮一点儿。六点的时候下楼买菜，把肉用啤酒、姜蒜、鸡精、酱油腌制2个小时，然后将腌好的五花肉放入锅中煎至略微出油，将香料什么的放下去一通乱炒后盛出来，撇开香料，只留肉。

然后锅中放油，放冰糖，融化至微焦把肉倒进去翻炒上色，加啤酒、水、酱油等等大火煮开，小火慢炖一个半小时，然后等它凉了，继续加水，小火炖近1个小时……其实可以用高压锅直接压的……


糯米提前泡好，然后塞到一个掏空的小南瓜里面，高压锅压1个小时，就好了。


卖相极差，还好是自己人吃。emmmm…就是这样

苏她Maker 发表于 2018-7-23 09:44:06

美味啊

冲狂 发表于 2018-7-23 10:01:37

看着好了可以啊

loveintheice 发表于 2018-7-23 10:07:19

为什么五花肉要煮那么久？不是很容易熟吗

你打牌吗 发表于 2018-7-23 10:09:47

loveintheice 发表于 2018-7-23 10:07
为什么五花肉要煮那么久？不是很容易熟吗

要炖到入口不会油腻还有嚼劲，如果不慢炖的话，肉会很q，而且不怎么入味

拉不拉卡 发表于 2018-7-23 10:24:45

这个下饭我能吃两碗

梅间三分雪 发表于 2018-7-23 10:37:17

南瓜饭伴着肉，应该特别好吃！

扎心了 发表于 2018-7-23 17:30:54

肉应该很下饭啊

星空xingkong 发表于 2018-7-24 19:21:02

卖相不错啊，
看着都美味
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