解馋无界限
发表于 2017-5-19 09:54:45
解馋家常菜谱番外篇七十三：脆皮炸鲜奶+这比嫩豆腐还嫩还香还甜
1.熬鲜奶要顺一个方向搅动，不然牛奶会粘锅。
2.严格掌握水淀粉与鲜奶的比例，使奶坯软硬适中。
3.将脆浆对好后，静止一会，才可使用。
4.奶坯铺上保鲜膜，用手勺轻轻推动，避免粘连，更好脱模，使受热均匀，上色深浅一致，重油一遍，使之外焦里嫩。
5.鲜奶的形状可以随意，长、方都可以。
十在不哈抖
发表于 2017-5-19 09:58:07
感觉不错的样子
欧尼
发表于 2017-5-19 09:58:31
好嫩的感觉
文盲的时代
发表于 2017-5-19 10:30:08
好想吃啊，感觉好好吃的样子
gonewithgone
发表于 2017-5-19 10:48:22
有点嫩豆腐的感觉
葫芦娃
发表于 2017-5-19 11:55:35
是不是有点老
星空xingkong
发表于 2017-5-19 12:11:32
裹面包糠更漂亮。。。
老男头的春天
发表于 2017-5-19 15:21:00
不错，哄孩子的利器
长发不及腰
发表于 2017-5-19 16:14:44
好好吃的样子呀
南水陌
发表于 2017-5-19 17:57:47
{:pfw8:}盖连