ptcyy88 发表于 2017-4-14 11:05:36

《我家拿手菜》炒山里白果

主料：大洋（新天九湾市场有家大洋人开的店里买的，一斤4元确实不错）白果


辅料：鸡蛋、五花肉、大白菜、韭菜、生菜、干虾仁（泡水下）、海蛏、香菇、洋葱、生姜！









步骤：







蛋先煎捞起


锅重新下油放洋葱和五花肉煸油出，加蒜蓉炸下捞一碗备用！放大白菜和香菇炒一分钟！


加水把泡过的干虾仁和泡水都加进去还有生姜，煮沸然后加调味料（俺用了耗油、生抽、鸡精、少许盐巴、老酒），尽量咸些，因为后面还有白果和青菜要下！太淡了等下木有味道！





因为白果本身是熟的所以下锅不要煮太久（沸水煮两分钟就可以）加剥壳的海蛏再煮一分钟！


加绿色的叶菜，然后倒入葱油翻炒2分钟起锅（如果汤太多在青菜加入前先把白果汤倒出来）






最后把煎蛋切条铺在装盘的白果上面！
"快跑牌"炒白果出炉！哈哈











































明天是省略号 发表于 2017-4-14 11:09:50

这个是炒？

宁静致远110 发表于 2017-4-14 11:17:03

汤白果吧

阿胖 发表于 2017-4-14 11:20:17

看这是挺好吃的

土鳖 发表于 2017-4-14 11:31:59

吃山里白粿没有叫我，这我就不开心了。

ptcyy88 发表于 2017-4-14 11:39:31

土鳖 发表于 2017-4-14 11:31
吃山里白粿没有叫我，这我就不开心了。

叫了你和你家瞒哥哥N次都不来，居然一次面子都不给哥哥！:'(

请叫我大湿 发表于 2017-4-14 15:41:34

卤面上次吃过，很好吃没吃过快跑的白果

莆仙佑佑 发表于 2017-4-14 17:03:53

土鳖 发表于 2017-4-14 11:31
吃山里白粿没有叫我，这我就不开心了。

记得叫上我

ptcyy88 发表于 2017-4-14 20:00:39

请叫我大湿 发表于 2017-4-14 15:41
卤面上次吃过，很好吃没吃过快跑的白果

下次聚餐俺给大家炒白果粗！哈哈

土鳖 发表于 2017-4-15 10:24:00

ptcyy88 发表于 2017-4-14 11:39
叫了你和你家瞒哥哥N次都不来，居然一次面子都不给哥哥！

现在给你个机会邀请我{22-528}
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