星空xingkong 发表于 2016-10-17 10:24:51

【黄姐家常菜】椒盐薯骗 （另有一问题，猜中的有奖励）

刚炸出来，就是香脆


土豆削片，用醋及盐水浸泡，换两次水（每次至少要泡5分钟）


吸干水份


扑上生粉



高温炸，可以复炸


最后撒上椒盐（盐+胡椒粉调成）


问题来了，这么一大块五花，我会怎么煮？
煮出来的成品是怎么样的？
猜得最接近者（限一位），到我店里免费吃一餐。
;P;P






陈慧珍 发表于 2016-10-17 10:32:34

椒盐卤

随风ai笔 发表于 2016-10-17 10:35:15

这块肉漂亮，虽然吧，我不喜欢五花。给我这么一块，我估计只会尝试下切小方块做东坡肉或者切片做梅菜扣肉

柠檬C宝贝 发表于 2016-10-17 10:36:02

红烧肉，扣肉，回锅肉，农家小炒肉，粉蒸肉，烤五花肉，包饺子馅料，蒜泥白肉，东坡肉，腊肉

莆仙小翁 发表于 2016-10-17 10:37:55

很好奇，这薯片是怎么切的

星空xingkong 发表于 2016-10-17 10:37:58

柠檬C宝贝 发表于 2016-10-17 10:36
红烧肉，扣肉，回锅肉，农家小炒肉，粉蒸肉，烤五花肉，包饺子馅料，蒜泥白肉，东坡肉，腊肉

是不是，
总有一款适合我？
{23-4}

刘刘刘 发表于 2016-10-17 10:42:02

葱香椒盐五花肉   要是来个黑暗料理的话   椒盐土豆一块进去吧:lol

pangbaobao2013 发表于 2016-10-17 10:53:49

梅菜扣肉

阁楼花开 发表于 2016-10-17 11:06:38

{:pfw14:}黄姐怎么煮都是好吃的

音乐盒 发表于 2016-10-17 11:43:41

咬一口香香脆脆的额
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