星空xingkong 发表于 2016-10-10 15:42:25

【黄姐家常菜】加了鱿鱼的海蛎煎，还是黑胡椒味的

这是新尝试的海蛎煎，一改以往的手法，
加了肉及鱿鱼, 大量黑胡椒也直接混合到面糊里一起煎制，

既有原海蛎的鲜，也有肉的香，还有鱿鱼的Q脆, 更有黑有椒的香辛味，
口感出奇的好,
不够吃不够吃，再煮再煮。


小个的海蛎，鱿鱼须切细料，瘦肉也细切。


加入少许红罗卜，盐，鸡粉，少量生抽，大量黑胡椒


用鸡蛋，生粉，地瓜粉调成糊。


油可以多些，采用半煎半炸形式，边缘很脆的。




用锅铲在锅里直接切块，不用洗刀洗板，省事多了。;P


用豆酱煮鲅鱼，味道好极了。


夕木木 发表于 2016-10-10 17:34:00

我想吃鱼.....

xiaowei888 发表于 2016-10-11 10:02:25

{:pfw5:}{:pfw5:}{:pfw5:}

tbzh968 发表于 2016-10-11 19:04:05

会煮会吃会享受生活

探路者 发表于 2016-10-17 11:47:20

{:pfw14:}{:pfw9:}

linshanshan567 发表于 2016-10-17 11:54:11

加了那么多料，煎出来的肯定很香

绿野仙踪 发表于 2016-10-19 11:29:12

超级喜欢

逗逗 发表于 2016-10-22 15:25:45

会享受生活啊

柠檬C宝贝 发表于 2016-10-24 20:45:37

我好想吃，话说海蛎煎我从来做不好
页: [1]
查看完整版本: 【黄姐家常菜】加了鱿鱼的海蛎煎，还是黑胡椒味的