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土鳖 发表于 2016-5-27 11:03:03

【喵の厨房】蓝莓蛋糕卷卷卷卷卷。。。。

很早就买了烤盘打算做蛋糕卷的，但是一直没时间做。说没时间其实也就是借口。
做蛋糕卷但是很快的。。。
操作过程吧，和戚风差不多。
过程并没有拍照，因为去招待同学了。
想象中，蛋糕卷做出来应该差不多是这样的：


结果是这样的


每切一刀，就跟着裂了。自己做的任性涂了好多蓝莓酱。
就是想不明白为什么我家蛋糕就那么瘦弱呢。

随风ai笔 发表于 2016-5-27 11:05:14

我不会卷，

土鳖 发表于 2016-5-27 11:07:49

随风ai笔 发表于 2016-5-27 11:05
我不会卷，

我也不会，第一次卷。之前做寿司是我姐卷的。
不过我就是觉得我家蛋糕没人家那么肥。

随风ai笔 发表于 2016-5-27 11:10:48

土鳖 发表于 2016-5-27 11:07
我也不会，第一次卷。之前做寿司是我姐卷的。
不过我就是觉得我家蛋糕没人家那么肥。

寿司我会卷，蛋糕做过一次，卷了会断

土鳖 发表于 2016-5-27 11:12:14

随风ai笔 发表于 2016-5-27 11:10
寿司我会卷，蛋糕做过一次，卷了会断

百度说会断可能是因为不够湿。

玻璃心 发表于 2016-5-27 11:20:31

用保鲜膜卷

豆腐多吃点 发表于 2016-5-27 11:21:34

买家秀与卖家秀，哈哈哈

土鳖 发表于 2016-5-27 11:27:53

玻璃心 发表于 2016-5-27 11:20
用保鲜膜卷

这样啊，那你告诉我，为什么我们家蛋糕没蓬松起来{22-47}

玻璃心 发表于 2016-5-27 11:31:54

土鳖 发表于 2016-5-27 11:27
这样啊，那你告诉我，为什么我们家蛋糕没蓬松起来

从你的成品图看，还好啊，只是没有原图的厚而已。你的材料用量和模具都和原图中的一样吗？

莆仙佑佑 发表于 2016-5-27 11:34:33

只要口感佳，卖相差又何如{23-38}

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