玻璃心 发表于 2016-5-23 07:17:58

【木家私厨】高考季，鱼跃龙门献考生

本帖最后由 玻璃心 于 2016-5-23 07:17 编辑

      酸甜口的菜比较开胃，适合给紧张的考生增增食欲。做这道菜，尽量选刺少的鱼。草鱼，鲤鱼也都能做，我还是喜欢用海鱼。这个汁以酸甜口为主，糖醋的比例可以以个人喜好调整，我比较偏好一比一。
    在家制作，火力不是足够大，有条件的可以象我炸鱼和炒汁同时进行，这样鱼一出锅就可以趁热浇上汁，随着滋滋声，味才好随汁渗入鱼肉内，而表皮依然酥脆。如果鱼先出锅，再炒汁，效果会差些。
   

莆仙小翁 发表于 2016-5-23 08:07:43

心姐家里有考生？？？？

莆田浪 发表于 2016-5-23 08:44:35

金榜题名

长发不及腰 发表于 2016-5-23 09:17:38

又是一年高考季

谁是粒粒 发表于 2016-5-23 09:46:38

{:pfw14:}太厉害了

goeswell的生活 发表于 2016-5-23 10:02:07

鱼跃龙门，真不错啊

柠檬C宝贝 发表于 2016-5-23 10:35:02

哇，造型好看，色彩漂亮，味道一定不赖！

星空xingkong 发表于 2016-5-23 10:47:24

很快，转眼就高考了，
愿取得好成绩。

流川樱木 发表于 2016-5-23 10:49:15

完美

ptcyy88 发表于 2016-5-23 13:50:42

祝木姐家的妞妞：金榜题名！{1-133}
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